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Receitas

Mini trufa de chocolate

Do caderno da Eugênia, que fundou a Momo em 1989 e nunca guardou segredo: "Jogamos aberto, compartilhando nossas receitas."

Trufa

• 500 g de chocolate meio amargo
• 200 g de creme de leite
• 75 g de manteiga sem sal
• Chocolate meio amargo e chocolate ao leite a gosto, para banhar

1. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite.
2. Derreta a manteiga e junte ao chocolate com creme de leite, mexendo bem.
3. Leve à geladeira para firmar, mexendo de vez em quando para firmar por igual.
4. Quando estiver firme, mas não dura, bata na batedeira por cerca de 7 minutos.
5. Coloque em uma vasilha, cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar.
6. Retire e enrole as trufas.
7. Banhe no chocolate meio amargo derretido com o chocolate ao leite.
8. Sirva.

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• Bombom trufa de chocolatea partir de R$ 134,91

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