Coffee break para empresa: quanto pedir e o que servir

Todo mundo já esteve numa reunião em que o coffee break foi o melhor momento do dia. E todo mundo já esteve numa em que o coffee break acabou em dez minutos e metade da sala ficou olhando para a bandeja vazia. A diferença entre as duas não é o orçamento: é o planejamento.

A conta por pessoa

Para um coffee break de meio de manhã ou de meio de tarde, com café e suco:

de 8 a 10 salgados por pessoa;
de 4 a 5 docinhos por pessoa.

Para 20 pessoas, isso dá cerca de dois centos de salgados e um cento de doces. Se o evento dura o dia inteiro, com dois intervalos, dobre a conta e divida entre a manhã e a tarde.

O que funciona num coffee break

O coffee break tem uma regra que festa não tem: as pessoas comem em pé, conversando, muitas vezes de terno e com o celular na mão. O salgado precisa ser de uma mordida e não pode sujar.

Os que funcionam:

pão de queijo, o rei do café em Minas;
empada, que não esfarela nem pinga;
folhados e trouxinhas;
coxinha pequena de coquetel.

Os que pedem cuidado:

salgado muito recheado, que escorre;
tortas que precisam de prato e garfo, que vão melhor no almoço que no intervalo.

Os doces: brigadeiro, bombom e cajuzinho são de uma mordida e não derretem na mão.

O atalho: o Kit Festa Corporativo

Para a reunião, o aniversariante do mês e a confraternização da equipe, a Momo tem o Kit Festa Corporativo: torta Floresta Negra com coxinha de frango, quibe de carne e pastel assado de frango, mais esfirra de carne no de 10 pessoas ou risoles napolitano no de 20. Ele chega pronto para 10 ou 20 pessoas e resolve o café da equipe com um pedido só.

O aniversariante do mês

Muita empresa reúne os aniversariantes do mês numa comemoração só. É um jeito simples de cuidar da equipe, e a torta é o centro. O kit corporativo foi pensado para isso: a torta para o parabéns e os salgados para o café.

Nota fiscal e entrega

Na Momo, a nota fiscal sai no CNPJ da empresa: é só informar o CNPJ ao finalizar a compra no site. A entrega vai ao escritório em Belo Horizonte, no horário escolhido. Para eventos maiores, com mais de 50 pessoas, ou para quem quer presentes de fim de ano para clientes e equipe, o orçamento é pelo WhatsApp (31) 98802-8767.

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